以“食”战筑防线，守舌尖上的安全

为扎实做好食堂食品安全，提升教职工应对食品安全突发事件的应急处置和协调能力，3月11日下午，宣城市政府机关幼儿园组织开展了食品中毒应急演练活动。

演练前，园所制定应急演练预案，专题召开演练工作布置会，对演练各环节开展部署，要求相关人员提前熟悉演练方案，明确工作职责，确保演练活动的有序组织，并在各班级开展了食品安全教育活动，增强幼儿的食品安全意识。

演练模拟中二班的幼儿食用点心后，多名孩子陆续出现呕吐、腹痛症状。带班教师立即通知配班教师、保育员和保健医生。带班教师安抚患儿并带离活动区，配班教师即刻组织无症状幼儿离开现场，保育员则保护好现场并规范采集呕吐物，保健医生立即对患儿救治处理，经初步研判为食物中毒疑似病例后，随即拨打120并上报园长，患儿被送往隔离室，园所启动“食物中毒应急预案”，应急小组成员各司其职，科学开展应急处置工作。通知全园密切关注在园幼儿身体情况，第一时间向主管局、市食品药品监督管理局和市教体局等部门报告，据实说明相关情况，派出保健负责人、班级教师随同患儿去往医院，并告知家长前往。分管副园长组织人员摸排中毒情况，封存剩余食物、原材料及留样冰箱、饮用水等，保护现场，以待相关部门开展调查。主动做好食品舆情事件的正确、果断处置，确保事件得到及时、有效的处理。

 演练结束后，园所针对演练情况开展复盘，进行总结，探讨不足，进一步完善演练预案。此次演练不仅检验了幼儿园应对食品安全突发事件的应急处置能力，也再次强化全体教职工的食品安全意识和责任意识，为幼儿园食品安全筑牢防守底线。